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martes 27 de septiembre de 2022

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La pizza más larga de Buenos Aires cubre la avenida Corrientes

La avenida Corrientes es para los porteños la avenida de las pizzerías. Ahora es también la calle de la pizza más larga de Buenos Aires: este mediodía, cientos de personas compartieron cincuenta metros de muzzarella en pleno pavimento.

El festejo, que rompió el récord porteño a la pizza más larga, tiene como objetivo recaudar fondos con la venta de las porciones para la Asociación Síndrome Down Republica Argentina (Asdra).

De la elaboración de la extensa preparación estuvieron a cargo una decena de voluntarios y la asociación de Maestros Pizzeros de Buenos Aires.
Antecedente Italiano

En 2013, fueron los Italianos quienes amasaron la imponenete «Octavia» una gigantesca pizza de 40 metros, en honor a Octavio César Augusto, el primer emperador romano.

Para dicha elaboración fueron necesarios 9.000 Kilos de Mozzarella y harina. 3.000 Kilos de salsa de tomate; 1.5000 de margarina, 250 de sal, 100 de albahaca y 800 litros de levadura, más aceite vegetal y aceite balsámico.